INGREDIENTES (6 raciones):
1 Kg. De naranjas
100 g de nueces sin cáscaras
4 cucharadas de miel.
REALIZACIÓN:
1) Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas; recoger el jugo que se desprenda durante el proceso.
2) Mezclar el jugo de naranja con la miel y las nueces.
Poner las rodajas de naranja en copas.
Agregar la mezcla anterior del jugo con la miel y las nueces.
3) Consumir inmediatamente,
Puede ofrecerse también con yogurt natural, queso quark o, para los más golosos, nata montada.
Consejos para la salud
Los ingredientes de este postre son muy eficaces en la lucha contra las infecciones, pues:
La miel contiene sustancias antibióticas naturales;
Las naranjas son ricas en vitamina C y flavonoides, que favorecen la producción de defensas antiinfecciosas; y
La nuez es rica en proteínas, ácidos grasos esenciales, cinc y otros oligoelementos, necesarios todos ellos para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.
Por ello, este nutritivo y delicioso postre se recomienda especialmente:
En las infecciones, sobre todo las de tipo respiratorio; y tanto para la prevención como para la fase aguda.
En la prevención del cáncer.
En las situaciones de mayor demanda energética, como las épocas de crecimiento, el embarazo y la lactancia.
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